Όπως σε όλη την Ελλάδα έτσι και στη Χαλκιδική τις τελευταίες ημέρες του Οκτώβρη γίνονται οι ‘’καζανιές’’, όπου με τη διαδικασία της απόσταξης και το στύψιμο των σταφυλιών παράγεται το τσίπουρο. Ένα τοπικό μπράντι αρκετά ισχυρό καθώς περιέχει περίπου 45% αλκοόλη.

Η επικρατέστερη εκδοχή για την ιστορία του τσίπουρου, είναι πως η πρώτη παραγωγή πραγματοποιήθηκε τον 14^ο αιώνα στη Χαλκιδική και λέγεται πως ήταν έργο κάποιων Ελλήνων μοναχών στο Άγιο Όρος.

Στην ορεινή Αρναία Χαλκιδικής, θα βρείτε ένα ξεχωριστό τσίπουρο με κρατική πιστοποίηση ως γεωγραφικό προϊόν καθώς παράγεται αποκλειστικά και μόνο στον ευλογημένο αυτό τόπο. Λόγος για τη Μουντοβίνα, το τσίπουρο με μέλι, ιδιαίτερα ισχυρό με μια συνταγή αρχαιοτάτων χρόνων όπου συνεχίζει να μεταλαμπαδεύεται  από γενιά σε γενιά.

Μην ξεχάσετε να το δοκιμάσετε αλλά πάντα με μέτρο.