Както в цяла Гърция, така и на Халкидики последните дни на октомври са "Казани", където се произвежда ципуро чрез процес на дестилация и изстискване на гроздето. Местна ракия, която е доста силна, тъй като съдържа около 45% алкохол.

Най-популярната версия за историята на ципуро е, че първото производство е станало през XIV в.^ο на Халкидики и се твърди, че е дело на някои гръцки монаси от планината Атон.

В планинския район Арнеа на Халкидики ще откриете специално ципуро с държавен сертификат за географски продукт, тъй като се произвежда изключително на това благословено място. Говорим за Mundovina, ципуро с мед, особено силно, с рецепта от древни времена, която продължава да се предава от поколение на поколение.

Не забравяйте да я опитате, но винаги в умерени количества.