Die Chalkidiki hat nicht nur kristallklare Strände und bezaubernde Landschaften zu bieten, sondern auch eine hervorragende Erfahrung im Olivenanbau und in der Herstellung von nativem Olivenöl extra. Eine Erfahrung, die uns 2.000 Jahre in der Zeit zurückversetzt.

Die Kunst all dieser Jahre hat auf der Chalkidiki dazu geführt, dass heute 28 Olivenmühlen in der Präfektur in Betrieb sind, die jedes Jahr 5.000 bis 7.000 Tonnen Öl und etwa 25.000 Tonnen essbare Oliven produzieren.

Einige der Gebiete, in denen man mindestens 700 Jahre alte Olivenbäume bewundern kann, sind das heutige Nea Triglia mit dem charakteristischsten Olivenhain außerhalb des Dorfes. Da Olivenöl und Oliven im Laufe der Jahre zu einem festen Bestandteil des Lebens auf der Chalkidiki geworden sind, haben die jahrhundertealten Olivenbäume auch Ortsnamen erhalten. Der Olivenbaum von Deliangelos in Richtung Metamorfosi, der Olivenbaum von Koukourouma in Nikiti, der Olivenbaum von Hamaidi in Gerakini.

Μην ξεχάσετε στο ταξίδι σας να γευτείτε το αγνό ελαιόλαδο καθώς και τις ελιές που διατίθενται σε ποικιλία για όλα τα γούστα και γεύσεις. Αν είστε τυχεροί κατά τη διαμονή σας φυσικά μην παραλείψετε να  παραβρεθείτε στη γιορτή της ελιάς στον Όλυνθο της Χαλκιδικής. Το τοπικό συμβούλιο και ο πολιτιστικός σύλλογος συνήθως τέλη Ιουλίου ή κατά τη διάρκεια του Αυγούστου διοργανώνει παραδοσιακό γλέντι με μουσική και χορό και σκοπό έχει πάντα τη προβολή του βασικού και πιστοποιημένου προϊόντος του νομού την ελιά. Να είστε προετοιμασμένοι διότι από το γλέντι δεν μπορεί να λείπει το  παραδοσιακό τσίπουρο.